Nutrição

A Nutrição pode ser definida como o processo biológico em que os organismos (animais, fungos, vegetais e micro-organismos), utilizando-se de alimentos, assimilam nutrientes para a realização de suas funções vitais. No entanto, com a evolução do conhecimento na matéria, tornou-se evidente que esta é uma área mais ampla, tendo ultrapassado as barreiras da alimentação convencional, graças à crescente utilização de suplementos alimentares e outras formas de suplementação. Anteriormente associada ao emagrecimento, a nutrição ganha importância em sentido lato, no aumento da qualidade de vida e do estado de saúde da pessoa, procurando suprir as necessidades de cada organismo, cada pessoa, de acordo com a sua atividade, com os seus objetivos e características genéticas. Adequar a alimentação de acordo com as necessidades individuais, suplementando as lacunas existentes, é o focus desta atividade, de forma personalizada e contextualizada. Um serviço de acompanhamento de nutrição, por profissional competente, revela-se uma mais valia para a pessoa, para o seu bem estar e para a persecução de objetivos de vida. Implica um estudo entre o balanço nutricional estabelecido entre os aportes e os consumos, percebendo o impacto desse equilíbrio para o quotidiano do indivíduo. Como meios para chegar a um fim, são possíveis alterações na dieta, alterações no estilo de vida e rotinas diárias e/ou suplementação quando necessária. O fim pode ser a adequação do peso corporal, aumento da vitalidade, melhoria de desempenho profissional, melhoria de desempenho desportivo, entre outros. A nutrição implica um conhecimento aprofundado, um estudo individualizado e personalizado e um olhar holístico que tenha sempre a saúde, física, mental e emocional de cada indivíduo como preocupação-mor.